調理器具にこそ安全性
食の安全が注目される世の中となっています。
食材においては、様々なことを考えながら注意して選ばれる方も少なくないと思います。
毎日使う調理器具は、皆様が食べる食材と直接触れています。
その調理器具にはいかなる有害物質も使われるべきではありません。
フッ素樹脂加工とは
フッ素樹脂は、水と油に対して撥水性能を持ちます。
この特性は、調理器具表面に加工することで調理中の食材のこびりつきを抑える用途として広く使われています。
しかし、従来のフッ素樹脂加工では、PFOA/PFOSと呼ばれる物質が使われており、最近の研究結果により、その有害性が心配されています。
PFOAは使っていません
食材のこびりつきを抑え、より調理に集中することができるフッ素樹脂加工は、とても便利ですが、注意点もございます。
従来のフッ素樹脂の加工工程には、PFOA/PFOSという有害物質が使われています。
完成製品の残存試験では、その検査方法によりほとんど検出されませんが、空焚きやオーバーヒートが起きた場合に、製品からPFOA/PFOSという有害物質がガス化して放出さる、という報告が数多くなされています。
PFOA/PFOSは発がん性物質の疑いがあったり、女性の場合は不妊の原因ともなり得ると言われています。
スキャンパンは、この不安材料をいち早く新技術の開発により克服し、安全な次世代フッ素樹脂加工を安心してご使用頂ける製品をご提供しています。
スキャンパンの次世代フッ素樹脂加工では、長年難しいとされてきた、PFOA/PFOSの使用を完全に廃止しています。
この技術は、スキャンパンが世界で初めて製品化に成功した次世代技術です。
現在ではさらに安全で高性能な新世代フッ素樹脂加工「STRATANIUM・STRATANIUM＋」を導入しています。